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martes, 15 de diciembre de 2015

jengibre calor | palpitando fin de año, recetas muy 2016

Finalmente salió la 2da edición del año de Revista Jengibre.
Recetas para la temporada de calor, primavera/verano, y muchas ideas para aprovechar en las Fiestas.


En este número, a Paula, Anahí, Judith, Mana, Nieves, Natalia, Paulina, Mariana, y Melisa y Alejandro; se suman las recetas, la buena onda y las ganas de compartir de Mechi y Ale.
Además, Alejandra Peiró nos regala la otra temporada ilustrada; Lucía comparte sus pines preferidos, Marina nos cuenta de Sólo para Mí y nos regala un centro de mesa festivo y veraniego, y entrevistamos a la estrella de incógnito: el Gordo Cocina.
Además de ideas de chucherías para compartir y regalar, un poco de info de las redes, y un Hoy comemos con bien tradicional.
Con un poco más de una semana por delante, es hora de leer y seleccionar las recetas para compartir en familia palpitando el 2016!

sábado, 23 de mayo de 2015

revista jengibre 9 | para cuando llegue el frío

Finalmente salió la primera edición del año de Revista Jengibre.
Esta vez decidimos hacer dos publicaciones en el año: una que abarque el frío y recetas suculentas de otoño/invierno, y la otra que saldrá con el calor.
Pareciera que el frío no llega más por estos lados, pero para esperarlo con todas las ollas humeantes, la revista ya está para disfrutar!


En esta edición, somos Revista Jengibre (además de quien les habla!):
-Silvia Álvarez López, que nos lleva de paseo por un encantador pueblito español y nos comparte algunas de sus recetas.
-Lucía Divano, con sus pines estacionales y tendencias online.
-Vicky Fernández, que nos comparte sus hallazgos para Almacén Feliz.
-Mariana Gabis, con sus prácticas recetas.
-Las amigas más fieles de la casa (perdón por el único niño que nos acompaña), con recetas para probar si o si: Natalia Kiako, Rocío Lazarczuk, Mana Le Calvet, Felicia Lim, Anahí Logioco, Agustina Martínez Alcorta y Carolina Puga (las famosas del grupo:), y Melisa Codina y Alejandro Ispani.
-Alejandra Peiró, con una ilustración tan dulce y emblemática del frío, que no te van a dar ganas de desayunar en otro lado!
-Y las genias de Paula Montenegro y Judith Rychter, que se coparon con mi locura, y sacaron las fotos más espectaculares del mundo! Además de los fideos más improvisados pero ricos que se pueden disfrutar con amigas.

Esperemos entonces que la temperatura nos de el ok, y tengamos todo listo para comer rico en casa, con amigos, familia, o cuando sea!

sábado, 7 de marzo de 2015

la confiture | dulces| talleres | degustaciones | una belga en bs as

Hace unos días me llegó un mail con la programación de los talleres de La Confiture para el 2015.
Y me acorde de todo este material de pésimas fotografías que tenía archivado desde el año pasado.

Chocolate belga, la palabra mágica para que sin dudarlo me anotara en los cursos!

Los primeros pasitos de V. en compartir con quien quiera y le interese, ricas y sencillas recetas familiares de tradición belga, por supuesto.

Repostería belga: waffles

¿Por qué por supuesto? Porque V. es la reina belga de las cosas ricas en Buenos Aires!
Si quieren saber un poquito más, pueden leer la entrevista de Revista Jengibre.

Repostería belga: todo con frutas
O chusmear su emprendimiento, que nació con riquísimos dulces caseros, y mutó en compartir su espacio y recetas a través de cortos y divertidos encuentros a modo de taller, degustación de vinos y cosas ricas en su terraza, hasta algunas de las delicias que se pueden probar en Le pain quotidien!

Repostería belga: chocolate x2

Es que V. le puso tanta garra, que ahora está en todos lados!

Repostería belga: dos tartas dulces

Volviendo a los talleres del año pasado, me enteré de casualidad del de repostería belga, y me anoté sin dudarlo! Finalmente hice 2:

Sopas y quiches propuesta 1

-el de repostería belga, sencillamente organizado por tipo/ingrediente/familia de las preparaciones. Un par de recetas por clase de: waffles, chocolate, frutas y tartas.

Sopas y quiches propuesta 2

-el segundo de sopas y quiches: esta vez, una sopa y una tarta por encuentro. Una cena completa y fácil. Y en el último día, de yapa el postre express con el infaltable chocolate belga.

Sopas y quiches propuesta 3. Falta la sopa... ese día lleve una colada y me desconcentró ;)

En cada encuentro, además de compartir sus recetas, nos sentamos a su mesa a comernos todo lo elaborado! Broche de oro perfecto.

Sopas y quiches propuesta 4.
Los talleres son de noche, y las fotos salieron muy feas, pero se ve lo rico de cada una de las recetas igual!

Pasen por su facebook que ya empezó a publicar las actividades de este año. No se lo pierdan!

domingo, 7 de diciembre de 2014

revista jengibre | edición verano... y de yapa, fiestas

El 2014 pasó más rápido que el 2013, y seguramente más lento que el 2015.
Pero la cosa es que ya pasó.
Y como cierre, llegó la edición verano de Revista Jengibre, con un suplemento super completo con recetas y cositas para las Fiestas!

Siempre la publicación es posible gracias a la buena onda y generosa colaboración de otros bloggers.
Y como este número era tan completo, se sumaron nuevos colaboradores estrella!
Las ya amigas de la casa Paula, Anahí, Rocío, Judith, Nieves, Felicia, Julia, Mana y Agus nos comparten sus recetas.
Julia y su hermana Flor se divirtieron como niñas en la temporada más lúdica del año: la temporada navideña, preparando unas fotos super coloridas y festivas para la producción de tapa.
Virginia Ucar nos vuelve a visitar con sus maravillosas fotos, para recordarnos que cualquier excusa es buena para celebrar.
Se suman con imperdibles recetas Mechi, Camila, Carolina, Natalia, Fernanda y Melisa y Alejandro.
Pablo Elías se despide de su especial "las cuatro estaciones" con una ilustración a doble página para atesorar!
Coloridos y veraniegos pines seleccionados por Lucía.
Un viaje paradisíaco y lleno de ricos y refrescantes platos, por Judith.
A falta de uno, dos paso a paso ideales para esta época: Marina y un posafuentes muy decorativo, y Erika y una guirnalda divina.
Un montón de chucherías para disfrutar el verano o para poner en el arbolito.
Una entrevista increíble a Josefina, la futura autora de Cocinar y Dibujar.
Mucho verde en la reseña a Flor de huerta.
Gracias a todas estas maravillosas colaboraciones, tenemos una edición de Jengibre de colección!
Espero que les guste, y hasta el año que viene!

martes, 16 de septiembre de 2014

revista jengibre 7 | edición primavera

Esta vez le ganamos al calendario, aprovechando que la primavera hace rato que nos está amenazando con que ya llegó y no se piensa ir!
Además, adelantarse un poco al calendario, trae otras ventajas, como empezar a dejar volar la imaginación y preparar recetas más coloridas y divertidas.
No lo dice el editorial, pero todo el equipo de Revista Jengibre le da la bienvenida a una mini nueva miembro: Ela! Felicitaciones Agus!

En este número van a encontrar:
Una producción fotográfica digna de un apartado especial, por Nieves.
Una entrevista a la reina de los blogs, emprendimientos y buena onda: Cintia y su Efecto Bling.
Un nos gusta para todos los gustos (valga la redundancia), con el emprendimiento de Clarisa, CHAT.
Una super receta primaveral de la abuela Chiqui, por Mana.
Un DIY super práctico, de Ro.
Muchas chucherías copadas, de Flor Pereiro, Almacén Feliz, ThiaraK y Cocina de Diseño.
Los pines primaverales de Lu.
Un recorrido por Nueva York.
Los adorables personajes de Pablo Elías, de picnic.
Las fantásticas recetas de Paula, Julia, Anahí, Felicia, Rocío, Mana, Judith, Nieves, Romina, Eliana y Agus.
Y un super cumpleaños colorido, por Anahí.


lunes, 23 de junio de 2014

revista jengibre 6 | edición invierno y aniversario!

Hace un año, con mucho esfuerzo y terribles colaboradoras, salía el primer número de Revista Jengibre.
La aceptación de nuestros lectores fue inmediata, por lo que nos hizo querer mejorar, superarnos, y dar lo mejor de nosotras.
Un año después, las colaboraciones siguen llegando, somos cada vez más, y Jengibre se llena de notas, recetas, sabores, momentos, todos desde las increíbles y talentosas visiones de la gente que nos acompaña y aporta lo que sabe.
En este número, Agus, Amy y yo, contamos con la increíble participación de:
Nuestras fotógrafas y cocineras estrellas, con imágenes cada vez más tentadoras:
Rocío, Nieves, Paula, Anahí, Itsaso, Mana, Julia y Julieta.
Judith, además de deleitarnos, participó en la producción de tapa.
Se sumó Felicia, con unas hermosas y deliciosas fotos.
Luzi nos llena los ojos con su selección de pines.
Laura Gambale nos acerco la entrevista.
Pablo Elías nos sigue llenando de magia por estaciones.
Ceci Albino nos propone el DIY.
Erika Rojas y un grupo de talentosos colaboradores nos invitan a tomar el té.
Y un suplemento especial sobre el Food Revolution Day, por Noelia.
No se la pueden perder! Pasen y vean!

sábado, 22 de marzo de 2014

llegó el otoño | revista jengibre 5

Otra estación llegó.
Por eso también llegó otro número de Revista Jengibre, ese loco proyecto que está por cumplir un año!
En este número tuvimos a nuestros/as colaboradores/as tan inspirados/as, que nos motivó a cambiar el diseño: fotos más grandes, textos más ordenados, más blancos, mejor lectura, más disfrute.
Creo que sin exagerar, puedo decir que van a querer comerse el monitor!
Me sorprendo todos los días con la gente talentosa que hay por ahí: gente que no es ni cocinera, ni fotógrafa, ni artista... simplemente gente, que tiene un don especial y lo comparte.
Les dejo para que chusmeen la nueva Jengibre.

En esta edición de Revista JengibreAmyAgus y yo tuvimos la maravillosa colaboración de:
Virginia Ucar, y una lluvia de otoño a través de sus fotografías
Paula Montenegro, Anahí Logioco, Nieves PeltzerRocío LazarczukJulia Perrella (y su hermana Flor) y Julieta González Blanco, con más de esas recetas y fotos para comer directo del monitor a las que nos tienen acostumbrados
Itsaso Cortés y Judith Rychter, dos nuevas y talentosas colaboradoras, tanto en la cocina como en la fotografía
Mana Le Calvet, con su recetario heredado
Lu Divano, con otoñales pines
Pablo Elias, con una visión del otoño preciosa
Marina Maiztegui, con un DIY para aprovechar
Alicia Cortabarria, y un recorrido increíble por Montevideo

martes, 18 de febrero de 2014

cuando no se que almorzar | club sandwich

Buscar una receta de un sandwich puede parecer absurdo...


Pero después de hacer y comer muchos sandwichs de pavita durante años, y no poder lograr el club sandwich auténtico, decidí que era momento de googlear su receta, y adaptarlo al "auténtico y perfecto" Club Sandwich... según "yo".


Me gusta este sandwich por muchos motivos, es simple, fresco, llena, tiene de todo un poco, y es muy liviano... sobre todo mi versión, que va sin panceta.
Ideal para comer mirando una peli, ver la lluvia por la ventana, y esperar el fin del verano...


La receta también está publicada en la Revista Jengibre N° 4, junto con muchas más cosas ricas!

sábado, 8 de febrero de 2014

helado de vainilla de verdad | chau verano

Las últimas semanas ya no fueron de calor de verano intenso. Calor, mucha lluvia, mucha humedad, pero ya se fueron los días de 40°.
Ahora el clima está muy caribeño, a pesar de estar muy lejos del Ecuador. Llueve con sol. Mucho.
El otro día me crucé en twitter con una foto de los primeros rayos de sol en NY, que decía: "spring is coming".


Y ahí caí. Se acerca el otoño. Pero como todavía no me acostumbro a estas nuevas estaciones tan intensas y cortas, confío en que va a hacer calor un tiempo más... Y si no hace calor, a quien le importa? El helado es bienvenido todo el año! Llueve, truene, granice o derrita!
Hablando del helado, siempre me pregunté porque el helado de vainilla es amarillo... ¿Acaso la vainilla es amarilla? ¿Y por que en otros lugares del mundo no es amarillo?


A la larga, asumí que es para diferenciarlo de la crema americana, que es blanca... No lo se... En definitiva, la vainilla no es amarilla, así que estaba muy intrigada en hacerlo en casa y ver de que color quedaba!
Me atreví a proponerme hacer esta receta sin máquina para helado, y a pesar de que es un proceso largo, el resultado final vale la pena! Y también vale la pena aprovechar el tiempo que nos quede de compras en cuotas, e invertir en una máquina... y así esperar el verano que viene recopilando recetas!


Aunque ya hay una buena colección para probar en la edición verano de Revista Jengibre.

domingo, 19 de enero de 2014

más jengibre, más amigas | grand café

El 2013 tuve al blog muy abandonado. En el 2011 me dediqué a investigar todo lo que pude sobre este mundo. Y tan mal no me fue: de muy poquitos seguidores a más de 100, nuevos contactos, nuevas amigas y muchas más visitas y comentarios de los que me hubiese imaginado.


El 2012 intenté mantener lo que había conseguido, y en el 2013 ni lo intente... y así me fue! Jajaja
Pero el 2013 pude concretar el proyecto de revista que tantas veces me había rondado la cabeza y que cada vez más gente se animaba y hacía.
Y así, gracias a las amigas del 2011, le dimos forma y vida a Revista Jengibre.


Hoy somos cada vez más. Nos cruzamos en las redes, nos seguimos virtualmente, o, para festejarnos, nos juntamos cada vez que podemos: helados, bares, meriendas y un super almuerzo, como el del festejo por haber logrado el cometido después de Jengibre N° 1.
Queríamos un lugar nuevo, que no conociéramos, para finalmente conocernos "en vivo".


Y las redes sociales nos hicieron cruzar con Grand Café, ubicado en uno de mis barrios preferidos de Buenos Aires.
El lugar es muy lindo; lindo lindo, no ese lindo palermitano que tiene lo suyo, pero no terminan de ser "lugares".
La comida estuvo riquísima. Comimos de todo un poco y todo estaba buenísimo.
Hamburguesa, hamburguesa vegetariana, sandwich de salmón y unas cositas más, acompañado todo de una riquísima limonada.


Me debo una segunda visita. ¡Ya volveré!
En la foto, del lado sonriente, mis amigas del 2011 y compañeras de aventuras: Agus y Amy, y Mana. Del lado no sonriente, Rocío, Paula y yo. Si miran nuestros atuendos, sí! ¡Nos agarró un diluvio! ¡Pero ni eso nos iba a detener!

lunes, 13 de enero de 2014

para el calor del verano | pink limeade

Resolución bloguística de año nuevo: publicar más seguido.
Por eso hoy, aprovechando los días de calor que todavía nos quedan por delante, tuve ganas de tomar algo fresco. 


Y ahora que lo pienso, sería una opción ideal para un rico tereré al borde de la pileta.


La receta salió publicada en la edición primavera de Revista Jengibre, pero está buena para disfrutar también en el verano!

jueves, 9 de enero de 2014

nuevo año, verano, calor y revista jengibre n° 4!

Parece ayer que estábamos brindando y festejando el comienzo del 2014. Pero eso fue hace 10 días!
Llegue tarde para cualquier proyecto 365, para los swaps, para las recetas...
Pero después de la maravillosa edición extra de Revista Jengibre con super recetas para Navidad y Año Nuevo, llegamos a tiempo para disfrutar de la edición de verano, y todas las frescas y coloridas notas que escribimos.
Prendan el AC, preparénse un rico y fresco jugo lleno de hielo, y disfruten de esta hermosa y calurosa estación.

En esta edición de Revista Jengibre, Amy, Agus y yo tuvimos la maravillosa colaboración de:
Mer Miatello, y un recorrido gastro-mar desde Playa del Carmen
Nuestro Plan Verde, con buenísimas ideas para reciclar y reutilizar
Lu Divano, con coloridos pines
Nieves Peltzer, con sus maravillosas recetas y una vueltita por los mercados navideños de Londres
Mana Le Calvet, con su recetario heredado y otras ideas de verano
Paula Montenegro, con sus exquisitas recetas y tentadoras fotos
Rocío Lazarczuk, con unas recetas e imágenes para chuparse los dedos
Sylvia Capria, y sus simples recetas y fotos maravillosas
Julia Perrella, recién sumada al equipo
Anahí Logioco, con una maravillosa comida de verano para compartir

Sin el aporte de estas talentosas chicas, Revista Jengibre no sería posible. Muchas gracias a todas, y a seguir disfrutando super recetas durante el 2014!

domingo, 8 de diciembre de 2013

jengibre fiestas | recetas para festejar

Ya se acerca la edición verano de Revista Jengibre, pero mientras tanto, recopilamos nuestras mejores recetas para compartir en Navidad y Año Nuevo.
Recetas para este lado del mundo, sin perder la tradición, pero intentando armar una mesa de celebración más acorde a nuestra estación.
Hoy 8 de diciembre hay que armar el arbolito, y leer las recetas de Jengibre para ir sacando ideas!
Somos Revista Jengibre Agus, Amy y yo.
 Y en este número van a encontrar recetas increíbles de Paula, Anahí, Rocío, Nieves, Julieta, Sylvia y Ezequiel.

lunes, 28 de octubre de 2013

cuadrados de maracuyá para jengibre

Entre el calor que viene y se va, el horno todavía se tolera prendido. Y para esos días en que no, igual vale la pena prenderlo para aprovechar y hacer algo frutal... Para el que miente y dice no comer chocolate en verano...


Estos cuadrados son iguales a los que hago hace años de limón, pero cambie el jugo por pulpa de maracuyá, y fue una idea genial!


Me encanta esta fruta, ácida y dulce a la vez, es casi como algún cítrico. Es más, estoy pensando que cualquier receta con limón es rápidamente transformable a cualquier receta con maracuyá. Y si metemos algo de chocolate en el camino, es una combinación igual de perfecta que limón y chocolate.


La receta la pueden encontrar en la Revista Jengibre.

viernes, 27 de septiembre de 2013

revista jengibre 2 | edición primavera

Aunque no parezca del todo, la primavera ya empezó... O eso dice el calendario...
Creo que este año la primavera va a decir: Hola! - Chau!, y nos vamos a perder del mejor clima del 2013!


Pero ya hace un par de años que la temperatura es imprevisible... así que lo único que nos queda es mirar por la ventana para vestirnos, y el calendario para... publicar Jengibre de primavera!


Sí! El 22 de septiembre salió la 2° edición de Revista Jengibre, el delirio que empezamos con Agus y Amy, con chocotorta de por medio.


La aceptación que recibimos con el 1° número fue tan impresionante, que a pesar del arduo trabajo, nos dio pilas para pensar y repensar mucho mejor esta edición, y valió la pena!


Fue increíble como los colaboradores (si, colaboradores, porque tenemos nuestra primera colaboración masculina) trabajaron para este número.


Y realmente hay de todo. Agregamos secciones nuevas, las del número anterior pero mucho más trabajadas, auspiciantes con sorteos...
Y ya con todas las ideas frescas para el verano!

Revista Jengibre somos:
Juliana, Agustina y Amanda 
Y colaboraron en este número:
Paula, de Jengibre Azul
Luzi, de Luzi in the blog
Ine y Toi, de Proyecto siesta
Mana, de Dos cucharadas
Nieves, de Dulce Pampa
Anahí, de Lugar de buen comer y buen vivir
Rocío, de Momentos gastronómicos
Julieta, de Filosofía de Sabor
Noelia, de ArNordica
Aldy, de Al dente gourmet
La genia de Vero, de Alma Singer y Alma Singer take me out
En una nueva sección, Silvana, o mejor dicho Seelvana
Hicimos una producción fotográfica increíble con Erika Rojas
Nos dieron una mano Paula Bosio y Rosario Torres
Y el primer nene del grupo, impecable como siempre, Seba García

sábado, 22 de junio de 2013

ahora sí | revista jengibre

Fue un proyecto ambicioso. Lo dejé colgado más de una vez a lo largo de dos años. Pero gracias a Agus y Amy, acá está, un poco más tarde que la idea original, pero a tiempo para el invierno al fin!
La cosa fue así:
Todas las copadas colaboradoras (lista más abajo), fueron mandando sus notas. Las fuimos editando, armando, etc. Pero de repente: días enteros sin sentarme en la compu, corridas, francos que cubrir...
Cuando los días eran cada vez menos y parecía que el tiempo al final iba a alcanzar, surgieron más imprevistos. Cumpleaños de Amanda un día, bondiolitas en lo de Sebas otro, teatro con Pau, cumpleaños de Andrea, barrio chino con las chicas, comida en lo de Florcita... mi vida social se multiplicó por un millón... y ahí quedo Jengibre... un poco descuidada, hasta hoy!
Sin más preámbulo, llegó el invierno, llego el N° 1 de Revista Jengibre!


Revista Jengibre somos:
Juliana, Agustina y Amanda 
Y colaboraron en este número:
Paula, de Jengibre Azul
Luzi, de Luzi in the blog
Ine y Toi, de Proyecto siesta
Mana, de Dos cucharadas
Sylva, de BAs cooking
Nieves, de Dulce Pampa
Anahí, de Lugar de buen comer y buen vivir
Fer, de Fascinating food
Rocío, de Momentos gastronómicos
Celi, de Diario de crecer
Todas bloggers que me fui encontrando a lo largo de estos más de 4 años en este mundo, y con las que compartimos infinidad de cosas, entre ellas, la comida, la fotografía, comer y pasarla bien!

jueves, 6 de junio de 2013

cupcake super chocolate | más años, más proyectos

Ayer fue mi cumpleaños.
En lugar de hacerme una torta, cocine en función del blog. No es que nunca lo hago, pero un año más me trajo un proyecto postergado más: una revista.


Entonces, me debo superar a mi misma.
Por lo tanto, necesitaba una receta que además de comérmela y convidar a todos, sirviera para este nuevo proyecto, y quedara bien fotografiada.


Así fue que, para la edición invierno, no podía quedar afuera el chocolate, y mucho menos estas cupcakes super o doble chocolate: chocolate en la masa y chocolate en el copete. Un manjar!
Tengo unas compañeras de lujo en la revista, seguramente a muchas de ellas ya las conocen. Cuando haya más novedades, van a ver quienes somos y lo que queremos hacer!


Mientras, pongan me gusta en facebook, así no se pierden la primera edición!