lunes, 25 de agosto de 2014

pound cake con mitad del azúcar | hileret light

Desde hace casi una semana soy #TesterHileretLight. Esto significa que me contactaron para que pruebe recetas con el producto y vea como funcionan.


Soy de las que si se van a comer un alfajor, se come un señor alfajor, y no uno light, pero Hileret Light me llamó la atención, porque no es un edulcorante artificial. Es en base a azúcar, por lo que se comporta como el azúcar y sabe como el azúcar. Pero se usa la mitad, por lo que aporta la mitad de las calorías que el azúcar común.


Una maravilla para cocinar y agregar un poco menos de calorías a los placeres dulces que solemos comer.
Como este super contundente y rico budín para la hora del té. Ideal para aprovechar ahora que volvió el frío, pero que ya estamos en sintonía primavera/dieta.


Pueden chusmear y ver otras recetas y recomendaciones siguiendo los hastags #TesterHileretLight, #ElegiMenosCalorias y #NoResignesSabor en las redes sociales: facebook, twitter, instagram, google+ y pinterest.


Además, otras tres bloggers me acompañan como testers, y también van a pasarles tips y recetas para descubrir que se puede tener el mismo sabor que el azúcar, pero con la mitad de las calorías.


*Importante: este producto es en base a azúcar, por lo que reduce las calorías del azúcar, pero sigue siendo azúcar, por lo tanto no es apto para diabéticos o personas que no puedan consumir azúcar.


Pound Cake
Ingredientes:
150 gramos de manteca
85 gramos de queso crema
1 cucharadita de sal
3/4 taza de Hileret light
1 3/4 tazas de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
5 huevos
2 cucharaditas de esencia de vainilla

Procedimiento:
1. Precalentar el horno a medio (180° C). Enmantecar y enharinar una budinera de 22x12 cm aproximadamente.
2. Mezclar los secos en un bol. Reservar.
3. Batir la manteca blanda con el queso crema hasta que este untuoso.
4. Agregar los secos a la mezcla anterior y unir.
5. Incorporar los huevos de a 1, mezclando bien después de cada incorporación.
6. Agregar la vainilla y mezclar.
7. Cocinar en el horno medio aproximadamente 55 minutos, hasta que un cuchillo clavado en el centro salga limpio.

viernes, 8 de agosto de 2014

actualizando | de todo un poco

Ayer entre en el blog para ver que era lo qué estaba haciendo, para que estuviese empezando a tener contactos de gente que no me hubiese imaginado, con propuestas diferentes, pero muy interesantes.
Y vi que... hace un mes que no posteo!
Tengo cosas archivadas para subir, o sea, podría arreglármelas para tener 4 o 5 post sin necesidad si quiera de cocinar una receta nueva (últimamente son muchas recetas repetidas las que van al horno, clásicos ya).
Pero pareciera ser que nunca tengo tiempo de sentarme 5 minutos, mirar fotos y decidir escribir 3 líneas con algo.
Hoy, después de ver la fecha del último post, me decidí aunque sea a recopilar un par de cosas que estuve haciendo gracias a este mundo cibernético.


Por ejemplo, un nuevo swap organizado por Vix, que consistía en mandarnos postales.
Mi compañera de swap, Vero, me mando unas postales divinas de Rosario.
Y yo le mande una postal que fue muy difícil de conseguir, y otras cositas extras.
Pueden ver el post de Vero sobre el swap acá.


También estamos como locas en instagram, con un juego semanal que propuso Marina, de buscar cosas de cierto color en casa.
Y ya vamos por el tercer color! Es fácil, divertido, y podemos participar todos!


Por último, estuve rodeada de mucho rosa Águila, pero por ahora es todo lo que puedo decir sobre el tema.
Espero ponerme las pilas, y volver por acá antes del mes que viene!

lunes, 7 de julio de 2014

temporada de sopas | toute la soupe

Llegó el invierno, y con el frío, tenemos que dar por inaugurada la temporada de sopas.
Es difícil en Buenos Aires tener que comer de paso, y pensar que podemos arreglarnos con una sopa.


A pesar de que en la mayoría de nuestras casas la sopa es una tradición, esa costumbre no llegó a la calle.
Pero, en una jornada de trámites interminables, me crucé con Toute la soupe, un rincón que ya debería tener sucursales en cada uno de los 100 barrios porteños!

Mucha variedad, muy ricas, con pan, semillas y queso rallado para acompañar, o la opción de hacer una comida completa, y tomar la sopa con un rico y fresco sandwich. Y por que no finalmente pedir un postre! Que también hay!


Las ollas de bruja humeantes dejan escapar los aromas de ricas sopas, y cuesta elegir sólo una.
Otro día de paseo, me espera alguna otra variedad... hasta que abran una sucursal más cerca...

lunes, 23 de junio de 2014

revista jengibre 6 | edición invierno y aniversario!

Hace un año, con mucho esfuerzo y terribles colaboradoras, salía el primer número de Revista Jengibre.
La aceptación de nuestros lectores fue inmediata, por lo que nos hizo querer mejorar, superarnos, y dar lo mejor de nosotras.
Un año después, las colaboraciones siguen llegando, somos cada vez más, y Jengibre se llena de notas, recetas, sabores, momentos, todos desde las increíbles y talentosas visiones de la gente que nos acompaña y aporta lo que sabe.
En este número, Agus, Amy y yo, contamos con la increíble participación de:
Nuestras fotógrafas y cocineras estrellas, con imágenes cada vez más tentadoras:
Rocío, Nieves, Paula, Anahí, Itsaso, Mana, Julia y Julieta.
Judith, además de deleitarnos, participó en la producción de tapa.
Se sumó Felicia, con unas hermosas y deliciosas fotos.
Luzi nos llena los ojos con su selección de pines.
Laura Gambale nos acerco la entrevista.
Pablo Elías nos sigue llenando de magia por estaciones.
Ceci Albino nos propone el DIY.
Erika Rojas y un grupo de talentosos colaboradores nos invitan a tomar el té.
Y un suplemento especial sobre el Food Revolution Day, por Noelia.
No se la pueden perder! Pasen y vean!

jueves, 12 de junio de 2014

muffins de limón, ricota y chía | receta repetida, semillas nuevas

Cuando hice los muffins conejitos de Pascua, la receta me pareció tan sencilla, que los hice otra vez para la merienda, con alguna que otra variante (o fue al revés?).


Las semillas quedan muy divertidas en los muffins. Generalmente son de amapolas, pero ví por ahí (en la web, obvio) que alguien aprovechaba las semillas de chía que no sabía como usar.


Y entonces se me ocurrió hacer lo mismo: usar las semillas de chía q seguían dando vueltas por la alacena.


La cobertura es de miel (no tenia miel, así que use kero), pero prefiero el famoso glasé liviano... menos dulce.


Tampoco tenía naranjas, así que la reemplace por limones.
Digamos que no tenía nada más que semillas de chía, y quería comer muffins! ;)